蜂蜜杏仁全麦麦芬

蜂蜜杏仁全麦麦芬的做法
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蜂蜜杏仁全麦麦芬的做法说明

突发奇想买了袋杏仁,随便捣鼓了一下,麻烦看一下小贴士哦

蜂蜜杏仁全麦麦芬的食材和调料

低筋面粉130克
全麦粉50克
杏仁片250克
奶粉60克
0卡代20克
蜂蜜20克
椰子50克
鸡蛋2个
泡打粉5克
牛奶100克
柠檬汁(可不加)2~3滴
香草精(可不加)2~3滴

蜂蜜杏仁全麦麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    150克杏仁片与牛奶一起用料理机打碎备用

  2. 第2步.

    依次加入奶粉拌匀,加入糖拌匀,加入蜂蜜拌匀,加入油拌匀

  3. 第3步.

    鸡蛋打散,加入柠檬汁,倒进奶糊里搅拌均匀,加几滴香草精,加入80克杏仁片继续拌均匀

  4. 第4步.

    粉类过筛进奶糊中,用蛋抽画不规则拌至无干粉

  5. 第5步.

    倒入模具8分满,震出气泡,将剩余20克杏仁片洒在顶部(图片里没有是因为我忘记了,一股脑全倒进面糊里了)

  6. 第6步.蜂蜜杏仁全麦麦芬的做法步骤 第6步

    烤箱提前预热好,170度,上下火,中层,35~40分钟

小贴士

1⃣️这个纸杯超乎意料的大,7x6x5.5的中号,图里每个只倒了6分满,烤出来都要70g上下,如果用小号的纸杯大概20分钟就差不多,参考我那个咖啡蛋糕的菜谱
2⃣️糖量根据个人口味灵活变动
3⃣️懒癌晚期又想给自己捣鼓点低卡点心,所以比较钟情于研究快手便捷的蛋糕,口感肯定不能和分蛋或者全蛋打发的那种蛋糕媲美,但我还蛮喜欢的,毕竟真的很省事😂

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