鸡蛋煎饼是用鸡蛋制作的一道小零食，老少皆宜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
| A原味 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 10克 |
| 低筋粉 | 30g |
| 白砂糖 | 10克 |
| B芝麻味 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 10克 |
| 低筋粉 | 30g |
| 白砂糖 | 10克 |
| 黑芝麻 | 4克 |
| C黄瓜味（其他蔬菜等量替换即可） | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 10克 |
| 低筋粉 | 35g |
| 白砂糖 | 10克 |
| 黄瓜泥（其他果蔬等量替换） | 5g |
我这里鸡蛋多，按照比例来增加鸡蛋，加入白砂糖，用打蛋器开高速打发
打至粗气泡，大概三分钟左右
黄油隔水融化
蛋液里面加入溶化后的黄油
我这里是加入了黄瓜泥，所以是绿色，原味的话加入面粉就可以了，果蔬味就加入果蔬味和面粉，芝麻味就是加入芝麻和面粉。用打蛋器打均匀。
装入挤酱瓶
同理可得火龙果面糊。
蛋卷机150度预热，挤出一颗颗饼干。别超过一元硬币大小。
盖上盖子。焖一下。稍微上色即可
再放入烘干机90度饼干2小时。
做好后注意密封。防止受潮。