香甜松软红糖发糕

香甜松软红糖发糕的做法步骤

1. 第1步.

   将红糖、白糖放入容器中

2. 第2步.

   用200ml开水将红糖、白糖融化

3. 第3步.

   待糖水冷却后加入300克面粉、3克酵母、1克泡打粉、1个鸡蛋和40ml水（可以-10ml视面粉吸水情况），开启搅拌模式，面糊不能太稀，搅拌到这种流动状态即可

4. 第4步.

   在模具上盖一层保鲜膜，放在温暖的环境下发酵至2倍高

5. 第5步.

   面糊发酵好了，内部有蜂窝状，搅拌下排排气

6. 第6步.

   然后将面糊倒入涂了油的模具里，我用的是6寸和7寸的模具（配方的量可以做两个）

7. 第7步.

   进行二次发酵，发酵到面糊长高，放入自己喜欢的果干，这个是7寸的模具，放了几颗巴旦木，红枣洗净对半切开取出枣核

8. 第8步.

   装饰可以随意哈，6寸的模具放了些枸杞也很漂亮哦

9. 第9步.

   冷水下锅蒸30分钟，关火闷5分钟，揭盖稍微晾凉就可脱模，开始享用美味。可以一次多做些，用保鲜膜包好放冰箱冷冻，想吃时拿出来蒸一下即可