淡奶油炼乳排包

淡奶油炼乳排包的做法
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淡奶油炼乳排包的食材和调料

奶油100克
鸡蛋35克
高筋面粉350克
细砂糖38克
牛奶90克
酵母4克
炼乳65克
4克
黄油30克

淡奶油炼乳排包的做法步骤

  1. 第1步.淡奶油炼乳排包的做法步骤 第1步

    除黄油以外的所有材料放入主锅,启动揉面模式5分钟

  2. 第2步.淡奶油炼乳排包的做法步骤 第2步

    加入黄油继续揉面3分钟

  3. 第3步.淡奶油炼乳排包的做法步骤 第3步

    这时候揉好的面团很柔软,可以拉出手套膜

  4. 第4步.淡奶油炼乳排包的做法步骤 第4步

    发酵到两倍大

  5. 第5步.淡奶油炼乳排包的做法步骤 第5步

    分成10份,每份82克左右

  6. 第6步.淡奶油炼乳排包的做法步骤 第6步

    松弛10分钟,擀开

  7. 第7步.淡奶油炼乳排包的做法步骤 第7步

    卷起,放进烤盘进行第二次发酵

  8. 第8步.淡奶油炼乳排包的做法步骤 第8步

    烤箱预热180度,表面刷蛋液,撒上芝麻或杏仁片,中层烤25分钟

  9. 第9步.淡奶油炼乳排包的做法步骤 第9步

    时间到,出炉

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