婆婆的杏树今年结了很多杏子，多到吃不完，送给法国好邻居。然后邻居家的杏仁树结了很多杏仁送给我们。我搜了一下Google，出来了Apricot Almond Crumble的方子。英文地址戳这里https://www.meilleurduchef.com/en/recipe/apricot-crumble.html
| 黄金顶的食材 | |
| 面粉 | 100克 |
| 砂糖 | 100克 |
| 杏仁粉 | 100克 |
| 无盐黄油 软化 | 60克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 杏子酱食材 | |
| 熟软的杏子 | 1.5公斤 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 黄糖 | 75克 |
| 香草精 | 3滴 |
杏子酱：不粘锅加入黄油、黄糖和盐，小火熬成焦糖。加入去核的杏子，中火熬成果泥，关火加入香草精。
黄金顶：软化的黄油和砂糖混合拌匀，加入杏仁粉和面粉继续搅拌成小颗粒的粉状。
烤箱180度预热，容器中加入杏子酱，再铺上一层黄金顶
放烤箱20分钟，或者黄金顶变成金黄色就可以出炉啦。热的冷的都很好吃。还可以配上香草冰激凌一起吃 😋