红烧泥鳅

红烧泥鳅的做法步骤

1. 第1步.

   活泥鳅，烧一锅热水，把泥鳅烫一下，记住要小口锅，放下水后立刻盖锅盖！！

2. 第2步.

   把泥鳅表滑滑的清洗干净！热油，下葱段，蒜头，小米椒，金黄后下泥鳅，中火煸炒至泥鳅一边金黄！

3. 第3步.

   放生抽＋水，没过泥鳅，放入一袋即食的酸菜冬笋，红辣椒圈，盖上锅盖继续焖5分钟左右！

4. 第4步.

   撒上香菜和葱花，出锅，味道非常好哟！赶紧动手吧