鸡蛋肠粉

鸡蛋肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好3种粉，这些在超市或者网上都可以随便买得到

2. 第2步.

   把三种粉都倒入盆里，倒入水，搅拌均匀

3. 第3步.

   肠粉盘扫一层薄油，薄薄一层即可

4. 第4步.

   舀入一勺粉浆，粉浆量不宜太多，我这个是电饭锅配送的汤勺，就是一勺加小半勺吧，还要看你的肠粉盘大小而决定粉浆量。粉浆放置时间长了，会分层，所以每次舀粉浆，都要先搅拌几下，再舀

5. 第5步.

   倒入蛋液和撒上葱花

6. 第6步.

   锅里的水提前烧开，不要等装入粉浆再烧水，这样放置时间长了会分层的

7. 第7步.

   盖上锅盖，蒸2分钟时间。蒸的时候，准备另一盘，这样交替着蒸

8. 第8步.

   把蒸好的肠粉，用配套的肠粉刮，把肠粉刮到一边

9. 第9步.

   花生油和酱油烧热后，淋在肠粉上，就可以开吃啦