酸菜鸭胗

酸菜鸭胗的做法步骤

1. 第1步.

   姜片切好，大葱切丝。

2. 第2步.

   洋葱，青椒切小块，小米椒切段。

3. 第3步.

   鸭胗切片用清水浸30分钟，将血水浸出。

4. 第4步.

   浸泡完成后加入料酒4勺，淀粉5克，盐少许，搅拌均匀腌制10分钟。

5. 第5步.

   10分钟过后，起锅，先放入姜片和大葱爆香。

6. 第6步.

   随后加入鸭胗翻炒至8分熟，加入蚝油两勺，生抽一勺，盐少许，糖2勺继续炒。

7. 第7步.

   炒至香味出来，可以放配料了。

8. 第8步.

   酸菜我是买的现成的。

9. 第9步.

   将配料倒入，翻炒几分钟，不用盖锅盖，汁收的差不多就可以关火出锅了。

10. 第10步.

    前期工作比较慢，出锅的话也就十来分钟，美味的酸菜鸭胗完成啦！