低配版巧克力味可丽薄饼(少油少糖)

低配版巧克力味可丽薄饼(少油少糖)的做法
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低配版巧克力味可丽薄饼(少油少糖)的做法说明

这是没有黄油的可丽饼,的确少点灵魂=。=

不过自己吃嘛,不需要很完美很精致,无所谓啦

液体量刻意放的很大,这样可以摊很多张饼(图中锅的大小是4张)但是实际面粉摄入量只有45g,方便我这种饭桶控制热量~

我很喜欢可可的味道,所以可可粉放的很多。喜欢味道淡一点的可以只放4-5g。甜味也比较淡,如果嗜甜又要控糖,可以再加7g的木糖醇。

低配版巧克力味可丽薄饼(少油少糖)的食材和调料

低筋面粉(中筋也可)45克
可可粉8-10克
牛奶140克
鸡蛋1个
橄榄油6克
8克
一丢丢
柠檬汁(可省适量

低配版巧克力味可丽薄饼(少油少糖)的做法步骤

  1. 第1步.低配版巧克力味可丽薄饼(少油少糖)的做法步骤 第1步

    粉类材料过筛,加入液体材料、糖、盐,搅拌均匀。在意颜值的朋友可以把面糊过一下筛,让面糊更细腻。

  2. 第2步.

    平底锅不用倒油,舀两勺多的面糊倒进锅里,摇晃平底锅使面糊均匀分布成圆形。等薄饼表面出现大气泡,翻面再煎一会,然后出锅~

小贴士

煎完一张饼要把锅底放在湿抹布上降一下温,不然下一张容易焦掉。

冷藏一下别有风味~两张之间可以抹酸奶油/打发过的淡奶油,也可以啥都不加

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