（小番茄➕芝士片➕鸡胸肉➕全麦吐司）番茄很好地中和了芝士的腻味，保证了维生素的摄取，是营养均衡又好吃的理想早餐。
烤吐司，小番茄切丁备用。没有吐司机的可以像我一样用平底锅小火（无油）两面煎一下。
煎鸡胸肉（鸡胸肉是提前一晚用柠檬海盐和一丢丢料酒腌好放冰箱的） 热锅后加入少许橄榄油，放入腌好的鸡胸肉，先大火煎一分钟，翻面后中小火煎至两面均变色，放上芝士片，锅中洒一点点水，盖上盖小火焖至芝士片融化，在芝士片上加切好的番茄丁，关火后用余温再焖三十秒。
番茄芝士鸡胸出锅盖在煎好的吐司上，撒一点黑胡椒。
开吃啦！真的非常非常好吃且饱腹！
煎鸡胸的时候一定要注意火候别煎太老。
没有芝士片的芝士条芝士碎也可以，我用的超市随便买的百吉福原味高钙芝士片。