舒芙蕾【薄款】

舒芙蕾【薄款】的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加牛奶打散，低粉过筛，搅拌成上图的样子【Z字型拌匀，别打圈哦！】然后加一丢丢白醋或者柠檬汁去腥。

2. 第2步.

   蛋白分三次加糖，打发成有尖尖。

3. 第3步.

   把1/3蛋白霜加入蛋黄面糊里Z字型拌匀，然后加入剩下2/3蛋白霜拌匀成上图那样。

4. 第4步.

   我用裱花袋装了面糊，剪开一个小口用来挤面糊【我下次不用了，浪费还麻烦🌚】

5. 第5步.

   先热锅加油，然后转500瓦来煎，加少量水，盖盖子煎2分钟左右。

6. 第6步.

   翻个面，加水，继续盖盖子煎2分钟，出锅！

7. 第7步.

   加了点蜂蜜，啊！超级好吃！

8. 第8步.

   我做得比较薄，但味道真是超级好啊！