小时候的味道一一肉末土豆丝饼

小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法

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小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法说明

小时候物质匮乏，但是母亲总能把单调的食材变着花样做。如今再也吃不到母亲亲手做的饭菜了。到哪里也吃不到母亲的味道，自己怎么做也做不出母亲的味道。

小时候的味道一一肉末土豆丝饼的食材和调料

土豆	2个
鸡蛋	1个
酱油	1勺
盐	适量
面粉	适量
肉末	适量
葱花	适量
花椒粉	适量

小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法步骤

第1步.
肉末加盐酱油花椒粉腌制10分钟

第2步.
土豆擦成丝，我不喜欢过水

第3步.
肉末加一个鸡蛋，加葱花搅匀

第4步.
加面粉搅匀，别放太多面粉，否则饼发硬

第5步.
热锅加油，比平时炒菜稍多一点，用勺把土豆丝放入锅，用勺子或铲子压平整形，我没耐心，整形太一般

第6步.
一面煎黄翻面

第7步.
两面煎黄即可

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