溜肉段

溜肉段的做法步骤

1. 第1步.

   肉里加入料酒，盐，生粉拌匀

2. 第2步.

   拌好后的样子可以放点油里防粘和蹦。

3. 第3步.

   加油后的样子

4. 第4步.

   热锅凉油，七成油温下锅，延锅边下肉，复炸一遍捞出控油，辣椒用热油浇一下

5. 第5步.

   油，葱蒜爆香，加水，十三香，老抽，一品鲜酱油，耗油，白糖，淀粉，倒入料出锅