本食谱使用了冷冻派皮，制作方法超级简单，只需制作好内馅即可！食谱中使用了甜味很足的安纳芋，大家也可根据自己的喜好调整，可使用其他的番薯、土豆、紫薯、南瓜等食材。不论是做早餐还是下午茶，多十分合适喔~
（食谱分量可制作5-6个10x10cm的派）
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烤箱预热到200℃； 把安纳芋切成1.5cm左右的块状并去皮； 在锅中放入安纳芋，并加入足够没过安纳芋的水量，煮至牙签可以轻易戳穿的软硬度
煮好后捞出来吸取水分，和切成1cm块状的黄油、细砂糖混合均匀
再加入淡奶油，搅拌至细腻顺滑的状态
把打好的安纳芋泥倒入锅中，用小火加热使水分蒸发后，放到容器里散去余热
把安纳芋泥装入裱花袋，可使用星型裱花嘴，在10x10cm的派皮上，如图画圈式挤上安纳芋泥，若派皮太大，可以裁切后使用
在蛋黄中加入少量的水搅拌均匀，用刷子涂抹在派皮上，在安纳芋泥上撒些黑芝麻
放进200℃的烤箱里烘烤16-20分钟，派皮变得酥脆即可！