鲜虾排骨粥

鲜虾排骨粥的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净后清水泡1小时，期间常冲洗换水，将血水泡掉。

2. 第2步.

   提前煮好白粥，煮到图片这样就好了，不必太粘稠，因为等会儿还要再煮的。

3. 第3步.

   将鲜虾剥壳去头去虾线，虾头留下熬虾油。

4. 第4步.

   这步骤我没有拍照，泡好去血水的排骨，滤干水，加盐少许，料酒一勺，淀粉两勺抓匀腌制半小时。腌制期间可以准备其他事情，例如剥虾。虾肉也加入盐和料酒抓匀腌制。

5. 第5步.

   熬虾油

6. 第6步.

   将虾头捞出锅中留油倒入提前煮的白粥。放入姜丝，用少量盐调味。

7. 第7步.

   加入腌制好的排骨，略微搅拌，炖煮15-20分钟。加入虾肉，到虾肉变红变熟后放入提前准备好的葱花。

8. 第8步.

   最后煮好粥就变得黏稠鲜香了！超级好吃而且简单，大家可以试一下！