拌牛肉（牛腱）

拌牛肉（牛腱）的做法步骤

1. 第1步.

   我买的大腱一个2斤

2. 第2步.

   切块一下入凉水泡出血水，再飞水

3. 第3步.

   飞水后洗净入高压锅，上气后大火3分钟后改小火煮5分钟即可关火

4. 第4步.

   排气后取出来待凉后用保鲜袋装入冰箱冷藏透（便于切片效果）

5. 第5步.

   冷藏透后切片

6. 第6步.

   除步骤1-2外的所有材料调蘸料（详细调蘸料可以看我的菜谱——自制蘸料）

7. 第7步.

   浇上蘸料（小朋友不吃辣色泽就差那么一点点）不过好吃就行😋

8. 第8步.

   最近我基本天天吃的牛肉（煮好的牛肉一餐吃不了那么多，可以放冰箱-5度软冷冻冷藏，想吃时取出来切片加蘸料就好了）特方便吧🤩

9. 第9步.

   辣辣的很过瘾😍😍😋

10. 第10步.

    我的还是我的😍😍😋😋

11. 第11步.

    过去牛肉的多种吃饭🙏

12. 第12步.

    上面说完了浇蘸料的（自己吃怎么简单怎么来）现在说说拌料地区。切好的牛肉片入盘

13. 第13步.

    放入香菜

14. 第14步.

    浇入自制蘸料

15. 第15步.

    撒入熟白芝麻

16. 第16步.

    拌匀即可（免辣口味）小朋友的先装一份。

17. 第17步.

    留一部分再加入自制红油😍😍——我的最爱

18. 第18步.

    味道颜值都大幅度提升了😂

19. 第19步.

    加辣😂😋   对了，下面有切青瓜片打底的哈😅 荤素搭配营养丰富✌️

20. 第20步.

    这个打底加入拌好的牛肉见上图。🙏

21. 第21步.

    也可以把煮好的牛腱放冰箱冷藏凉透后切片摆盘，再浇上蘸料撒上葱花就可以了。2019-07-30午餐菜单之一✌️