6寸香草戚风

6寸香草戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄+油+奶+糖A+香草精混合 用蛋抽搅拌至糖融化 再筛入面粉拌匀至无颗粒

2. 第2步.

   蛋白糊加糖分三次加入打发。打发至小尖角程度。烤箱预热150度，烤架放下层

3. 第3步.

   蛋黄糊+蛋白糊搅拌。入膜，震出气泡，入烤箱，下层，145度35分钟。喜欢湿润一点的就30-35分钟出炉，喜欢干一些的就40分钟。当然还要结合自己烤箱的情况

4. 第4步.

   取出震出热气，倒扣，冷却，脱模，待用。