下酒好菜：青柠酸辣鸡爪

下酒好菜：青柠酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，剪去指甲，掌心划一刀

2. 第2步.

   准备冰水一锅

3. 第3步.

   另起一锅，生姜和鸡爪冷水入锅后烧开，煮8-10分钟

4. 第4步.

   捞去浮沫

5. 第5步.

   煮熟的鸡爪捞起，立即倒入冰水浸泡5分钟左右

6. 第6步.

   青柠切片，其余配料切碎

7. 第7步.

   将所有配料、调味料倒入冰镇好的鸡爪搅拌均匀

8. 第8步.

   放入冰箱冷藏6个小时以上即可食用