茄子焖饭

茄子焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   切茄子 不去皮保留食感 用盐水泡防变色 用了一整个圆茄子切了一大盆

2. 第2步.

   两杯米 量好的水再倒出来，备用 少放水，因为茄子出很多水

3. 第3步.

   切蒜末 茄子挤水沥干备用 起锅烧油放蒜末肉馅炒 肉馅变色放入少量茄子炒，等茄子变色再放入少量茄子，在茄子出汤前，锅还滋滋啦啦的时候，沿着锅边放生抽。然后茄子都放进去炒。 这时候茄子出汤了。可以放些别的调料， 比如一小勺白糖，一小勺五香粉，一小勺耗油，一小勺盐。。 等茄子都有生抽颜色了，关火

4. 第4步.

   将茄子放进电饭锅里，这时候看水量 应该是没mo四声过米上一厘米 因为茄子会继续出水，如果水太多请倒去点 电饭锅焖饭

5. 第5步.

   刚焖好的饭会有很多水汽 拌匀 摁下快煮键，等五分钟，底部有点焦焦的 贼好吃！！