泰国风味的炒饭是一等一的下饭能手,秘诀来自九层塔
小辣椒切碎,蒜头切碎,红葱头切片
热油,煎蛋,煎至蛋黄半熟,备用
倒入红葱头片,煎一分钟,炸至脆香,备用
加入辣椒、蒜头,炒香
倒入猪肉,炒4分钟,倒入蚝油、生抽和糖煮30秒
关火,下九层塔,用余热炒至叶缩
完成
酱汁:小辣椒 1条鱼露 1汤匙青柠汁 少许糖 1茶匙