九层塔肉粒饭

九层塔肉粒饭的做法
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九层塔肉粒饭的做法说明

泰国风味的炒饭是一等一的下饭能手,秘诀来自九层塔

九层塔肉粒饭的食材和调料

免治猪肉250克
鸡蛋1个
辣椒3个
1个
6个
罗勒叶/九层塔1扎
耗油1汤匙
生抽1茶匙
鱼露1茶匙
2汤匙

九层塔肉粒饭的做法步骤

  1. 第1步.九层塔肉粒饭的做法步骤 第1步

    小辣椒切碎,蒜头切碎,红葱头切片

  2. 第2步.九层塔肉粒饭的做法步骤 第2步

    热油,煎蛋,煎至蛋黄半熟,备用

  3. 第3步.九层塔肉粒饭的做法步骤 第3步

    倒入红葱头片,煎一分钟,炸至脆香,备用

  4. 第4步.九层塔肉粒饭的做法步骤 第4步

    加入辣椒、蒜头,炒香

  5. 第5步.九层塔肉粒饭的做法步骤 第5步

    倒入猪肉,炒4分钟,倒入蚝油、生抽和糖煮30秒

  6. 第6步.九层塔肉粒饭的做法步骤 第6步

    关火,下九层塔,用余热炒至叶缩

  7. 第7步.九层塔肉粒饭的做法步骤 第7步

    完成

小贴士

酱汁:
小辣椒                 1条
鱼露                   1汤匙
青柠汁                 少许
糖                     1茶匙

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