金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕

金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法
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金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法说明

会有一段日子特别想吃什么,估计是体内荷尔蒙反应🤷🏻‍♀️蓝莓季,杏子果酱,金宝酥粒,松饼粉…就是好味的蓝莓爆浆马芬!

金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的食材和调料

金宝酥粒顶:
黄油15克
低粉15克
15克
杏仁粉15克
马芬蛋糕
原味松1包
15克
黄油60克
淡奶油85克
鸡蛋45克
柠檬皮屑半个
蓝莓70克

金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油无需软化,将金宝酥粒顶所有食材混合,搓成细粒状,放冷藏备用;

  2. 第2步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第2步

    60g黄油隔水加热成液体

  3. 第3步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第3步

    加入奶油拌匀(加入冷藏的奶油黄油温度降低会变成类似打发后的奶油)隔水搅拌成流动状态即可;

  4. 第4步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第4步

    倒入半只柠檬皮屑,拌匀;

  5. 第5步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第5步

    倒入整包原味松饼粉,15g糖,轻拌几下;

  6. 第6步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第6步

    倒入鸡蛋液,拌匀;

  7. 第7步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第7步

    加入1/2蓝莓,轻拌几下;

  8. 第8步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第8步

    准备纸托,按照一大勺马芬面糊一小勺杏子果酱一大勺马芬面糊的顺序放入纸托中;

  9. 第9步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第9步

    6个马芬顶部平均放剩余的1/2蓝莓,最后均分金宝酥粒;

  10. 第10步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第10步

    烤箱预热180度,中下层,烤25min;

  11. 第11步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第11步

    烤箱里爆头的马芬蛋糕

  12. 第12步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第12步

    出炉定妆照

  13. 第13步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第13步

    整个屋里弥漫着蛋糕的芬芳

  14. 第14步.金宝酥粒蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤 第14步

    爆浆蓝莓

小贴士

1.马芬蛋糕晾凉后放入密封盒回油,第二天吃口感更好;
2.咬一口马芬蛋糕,首先吃到了酥酥的金宝酥粒顶,接着是蛋糕体,还有酸甜的杏子果酱,爆浆蓝莓,柠檬皮屑的加入,让整个蛋糕有股清香,总之,是个无比美味的能量小炸弹😌
3.几乎不会失败,只要把食材混合混合,非常简单。不要过度搅拌,容易起筋,马芬蛋糕就不会这么松软啦~
4.原味松饼粉购mai通道:微dian搜店铺:古来de手作

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