
周末有空就做了一顿,算算成本,硬成本将近30块钱一份(图里是两份的原料)
这样想想,如果去好一点的西餐厅,用料比较良心的话,一份卖58真的不贵啊~
傻瓜版教程,一学就会得啦~~

准备好需要的食材

牛肉用料酒、盐、黑胡椒和盐腌制一下。其他食材改刀处理好。看一下通心粉的说明书,会告诉你要煮几分钟 锅里水头要长,加一点点盐 开锅了下面煮,时间一定要煮够!

锅里放黄油(橄榄油也行) 洋葱爆香,盛出来; 蘑菇炒熟,盛出来; 牛肉末炒熟,把蘑菇和洋葱倒回锅里 三样东西炒匀,盛出来~ 三样东西分开炒,不要偷懒哦

锅子洗干净,重新起油锅 蕃茄块下锅满满炒,加一点点水,更容易出汁 炒番茄要耐心,炒成糊糊的就可以了

熬好的蕃茄酱+瓶装意面酱+其他配菜一起下锅煮 要耐心哦,煮到水分蒸发掉一部分,有点粘稠就差不多了 喜欢酱料粘稠的还有一个小窍门,就是撒一点芝士粉一起熬~ 这一步不要用大火,会糊的! 最后,出锅前加入罗勒末和盐调味

酱炒好,面也煮好了,根据自己的口味加酱,撒上黑椒碎和芝士粉就OK啦 我不喜欢把面和酱炒一起~ 感觉有点糊糊的

教程到此结束~ 接下来慢慢享用就好啦~
煮意面一定要看说明,时间要把握好
炒料的时候不是偷懒,蘑菇、洋葱、肉末一定要分开炒