冰镇小龙虾

冰镇小龙虾的做法
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冰镇小龙虾的做法说明

减肥时期吃下去最没有罪恶感的食物,全是蛋白质,美味无法挡!
现在的小龙虾都是饲养的,没有很多泥沙,稍做清洗就可以开始操作,做法简单,营养又好吃,关键的关键是都是蛋白质!

冰镇小龙虾的食材和调料

龙虾3斤
少许
八角1个
料酒少许
3根
3片
冰块

冰镇小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.冰镇小龙虾的做法步骤 第1步

    把买回家的小龙虾一股脑倒进水斗,让他们从塑料袋出来透透气

  2. 第2步.冰镇小龙虾的做法步骤 第2步

    放水,洗虾,我先用大刷子对他们来个集体马杀鸡,然后逐个拿起来从头到尾刷一下,如果你嫌刷小龙虾的时候无聊,可以一边刷一边数数有几个,还可以跟他们聊聊天😋

  3. 第3步.冰镇小龙虾的做法步骤 第3步

    冲洗完毕,让他们在水斗里休息片刻,等下就要下锅了

  4. 第4步.冰镇小龙虾的做法步骤 第4步

    一大锅水开水煮沸,水里可以放葱,我是把葱打了个节扔下去的,放姜片,然后把小龙虾倒进锅里,根据自己口味可以加盐调味,加入料酒去腥,五分钟即可捞出锅,个头大的龙虾可以适当延长煮虾的时间,不过不要太久,肉质会老!

  5. 第5步.冰镇小龙虾的做法步骤 第5步

    出锅后准备冰块和凉水,把小龙虾放进去,冰镇小龙虾就做好了。调料我准备了芥末酱油,吃起来有种龙虾刺身的感觉,哈哈

小贴士

冰块一定要多,瞬间降温,能使肉质紧实Q弹!

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