鲜虾杂蔬汤

鲜虾杂蔬汤的做法步骤

1. 第1步.

   用牙签从鲜虾的第三节处，戳进去将虾线挑出来；PS：虾头和虾线的污染物和重金属较多，尽量挑出来；

2. 第2步.

   中火烧开水，将鲜虾放入沸水中焯熟，捞起后，去掉虾头和虾壳；

3. 第3步.

   将蟹味菇去掉根部，再冲洗干净；ＰＳ：可用其它菇类代替~

4. 第4步.

   将芦笋削皮，秋葵用细盐搓洗干净，再将它们切成小块状；ＰＳ：根据宝宝咀嚼能力决定粗细或大小；

5. 第5步.

   将西红柿洗净，放入沸水中焯至表皮裂开，用冷水冲洗后，去皮切成碎丁状；ＰＳ：优选捏起来饱满多汁、成熟的西红柿，甜一些；表皮用小刀划十字，焯水后比较好去皮；

6. 第6步.

   中火热锅，洒适量的芥花籽油，将葱段爆香，再将番茄丁加入炒出红汁，加入适量的清水，煮至微沸状；ＰＳ：水量以能盖住食材为准，不要太多，加开水会快一些；

7. 第7步.

   将蟹味菇先放入番茄汤中，中火煮约两三分钟；ＰＳ：秋葵和嫩芦笋不用久煮，所以分开后面再煮；

8. 第8步.

   将秋葵和芦笋加入番茄汤中一起煮两三分钟；ＰＳ：以煮熟为准；

9. 第9步.

   将鲜虾加入番茄杂蔬汤，搅拌均匀，即可关火；ＰＳ：１岁以内可以洒点虾皮粉或香菇粉调味；１岁以上少量加点盐或低钠酱油也可以~

10. 第10步.

    酸甜鲜美，开胃爽口的鲜虾杂蔬汤出炉了，准备开吃吧！