蒸出来的抹茶雪崩蛋糕🏔️

蒸出来的抹茶雪崩蛋糕🏔️的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️蛋黄蛋清分离，黄油解冻成液体（微波炉热1分钟就行） 2⃣️蛋黄中加入牛奶、解冻好的黄油，搅拌均匀

2. 第2步.

   3⃣️筛入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，搅拌成蛋黄糊

3. 第3步.

   4⃣️用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去

4. 第4步.

   搅拌器上面能拉出小勾子，就表示打发好了

5. 第5步.

   5⃣️把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中，翻拌均匀 6⃣️再倒回蛋清糊中全部翻拌均匀，动作要轻柔一些

6. 第6步.

   7⃣️把全部混合好的面糊倒进碗里，封上保鲜膜，中小火蒸25分钟，关火后再闷5分钟

7. 第7步.

   8⃣️把碗倒扣放在一边晾凉，凉了就能脱模装盘啦

8. 第8步.

   9⃣️淡奶油加糖粉，打发成5分左右的硬度

9. 第9步.

   淋在蛋糕上，做成雪崩的造型

10. 第10步.

    🔟最后撒上彩色糖球

11. 第11步.

    就能切开吃啦

12. 第12步.

    蛋糕很绵密紧实

13. 第13步.

    小小一块很起来好诱人啊😍

14. 第14步.

    一块吃下去饱腹感很强👍