俗话说“头伏饺子二伏面”，从本周五（7月12日）起，正式进入头伏。身居北方，不少人对饺子情有独钟。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。今天我们就用有机牛肉馅做道大家最常吃的美食：牛肉韭菜馅饺子
1、天莱香牛有机牛肉馅加盐、胡椒粉、食用油、葱、姜末拌匀，放入冰箱冷藏两个小时；
2、韭菜洗净切小段；
3、包之前将韭菜放入肉馅中拌匀；
4、面粉加水和成光滑面团，静置半个小时，将醒好的面团揪成剂子
5、 压扁
6、擀成圆皮
7、包入馅料，挤出饺子型；
8、锅中水沸后，放入包好的饺子，滚三滚即可。
9、吃不完的放在冰箱里冻上，想吃的时候可以煮或者煎一下。
丨制作提示丨
煎饺的时候，锅中放少许油，放入饺子，煎至底部金黄时，倒入没过饺子三分之一的水，煎约十分钟，至水分收干即可。
新疆天莱牧业成立于2013年，是中国大型的有机肉牛饲养基地，是国内最大的安格斯繁育基地，天莱集团每头牛都有自己的有机认证及编号，集团有8万亩有机牧场，是农业产业化国家重点龙头企业、就业示范企业、国家肉牛核心育种场、现代化农业产业园区。集团拥有14项牧业养殖技术国家专利，天莱香牛产品获得了四项国环有机认证，产品通过了国家体育总局的检测，SGS检测， 天莱香牛是第七届世界军人运动会指定牛肉、是第二届全国青年运动员指定牛肉、只有真正安全、健康的好牛肉才能端上运动员的餐桌。
天莱香牛将继续秉承不忘初心，用心认真的企业理念，以更好的产品和优质的服务，回馈广大消费者。
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