青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy

青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   雪菜 去根 洗净 切1cm小段 黄鱼 洗净 去头去骨  切大片 加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1小勺盐 腌制片刻 姜片 洗净 切丝 豆腐 去外衣 切块

2. 第2步.

   热锅冷油 油热 放入姜丝 爆香 转小火 煎鱼块 两面煎黄 关火

3. 第3步.

   取一口汤锅  加适量油 油热加入雪菜 爆香 转小火

4. 第4步.

   向汤锅内 加入鱼肉 加适量热水

5. 第5步.

   加1小勺糖、1小勺盐 加豆腐 中小火滚煮

6. 第6步.

   待汤水醇厚 且呈乳白色 撒上适量白胡椒粉 即可