网红白玉卷

网红白玉卷的做法步骤

1. 第1步.

   把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

2. 第2步.

   加入蛋黄搅拌至均匀。

3. 第3步.

   加入过筛好的低筋面粉和抹茶粉，翻拌至顺滑无颗粒。

4. 第4步.

   蛋清加入砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

5. 第5步.

   取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

6. 第6步.

   把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒，蛋糕糊倒入烤盘里，用刮刀刮平即可。

7. 第7步.

   烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。

8. 第8步.

   除了黄油，将所有材料混合均匀

9. 第9步.

   取一个容器，容器上抹一些油防粘，将面糊倒入，盖上保鲜膜防止水汽进入放入锅大火蒸20分钟以上，熟透即可。

10. 第10步.

    出锅后用刮刀稍微搅拌混合几下，接着把黄油揉进去，裹上保鲜膜放置冷却。

11. 第11步.

    烤好的蛋糕冷却后，切去不平整的边角，两两对半切开，分成四个均等的长条。

12. 第12步.

    把面团擀成适合蛋糕条长度大少面片，放上蛋糕条。

13. 第13步.

    再整齐的放上抹茶雪糕。

14. 第14步.

    把雪皮盖上，放冰箱冷藏1个小时以上定型，否则不好切。

15. 第15步.

    超适合夏天吃的哦~~