超拉丝的花边鲜虾披萨

超拉丝的花边鲜虾披萨的做法
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超拉丝的花边鲜虾披萨的做法说明

简单的食材~做成美味的披萨,孩子可喜欢了
模具:八寸披萨盘

注意:鲜虾剥壳清洗干净,放一点料酒,盐现磨黑胡椒腌制15分钟~不粘锅烧热,倒一点油,把腌制好的鲜虾仁放锅里面,煎至两面变黄
玉米粒滚热水滤干用厨房纸吸干水
做披萨所有的食材都必须是易熟的~而且要是不容易出水的
这里的食材可以按大家喜欢的来放,可以放培根,青豆。我家里是因为只有这些食材,孩子又想吃,只能做个简便点的了

超拉丝的花边鲜虾披萨的食材和调料

高筋面粉100克
低筋面粉30克
1克
酵母1克
纯净水75克
玉米10克
食材:
虾仁适量
玉米适量
火腿2根

超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤

  1. 第1步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第1步

    面包机桶里放入纯净水,面粉,盐跟酵母对角放,倒入玉米油 面包机启动揉面程序,揉成一个光滑的面团(不需要出膜)

  2. 第2步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第2步

    室温发酵到两倍大,取出轻拍排气,把面团分成两份,一份50克左右的面团,拿来做花边 两份面团分别滚圆,盖保鲜膜醒发十分钟

  3. 第3步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第3步

    面团醒发期间,把披萨盘涂上黄油(如果你的模具是不粘模,可以省略这一步)

  4. 第4步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第4步

    松驰好的面团,取大份面团擀圆(擀成跟披萨盘差不多大的面片)放入披萨盘里,用刀叉在面饼上面戳小洞洞

  5. 第5步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第5步

    把小份的面团分成两份,取其中一份面团擀长,中间放火腿肠,卷起来捏紧收口,切成小段(剩下的一份小面团也做同样的处理)

  6. 第6步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第6步

    切成小段,摆入烤盘

  7. 第7步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第7步

    涂适量的披萨酱,撒一点芝士碎

  8. 第8步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第8步

    摆上煎好的虾仁,滤干水的玉米粒,再撒一层芝士碎

  9. 第9步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第9步

    放入提前预热好的烤箱上下火220度,中下层烘烤十分钟

  10. 第10步.超拉丝的花边鲜虾披萨的做法步骤 第10步

    十分钟之后再取出来,再撒一层芝士碎,现磨黑胡椒,放入烤箱烘烤五分钟,芝士碎融化就可以出炉开动啦

小贴士

注意:拉丝的关键是芝士不能烤太干

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