平底锅蒜香鸡翅

平底锅蒜香鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的鸡中翅表面划上两刀，方便入味。

2. 第2步.

   蒜头去皮剁碎。

3. 第3步.

   把蒜末加入鸡中翅，倒入5g植物油、3g老抽和1g盐，充分抓匀。 老抽是为了上色漂亮，也可以不加。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

5. 第5步.

   在平底锅上覆一张锡纸。

6. 第6步.

   倒入腌制好的鸡中翅。

7. 第7步.

   盖上盖子，起小火焖煎12分钟。

8. 第8步.

   揭盖，在鸡中翅表面刷上薄薄一层油。

9. 第9步.

   逐个翻面。

10. 第10步.

    再盖回盖子继续焖煎10分钟。

11. 第11步.

    出锅前撒上适量熟芝麻和葱花，就可以开吃啦！