哧溜哧溜樱桃派

哧溜哧溜樱桃派的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒。第一开始面粉状态如图，呈白色。

2. 第2步.

   这是搓好后的面粉状态，微微发黄，颗粒均匀。

3. 第3步.

   加入两个蛋黄和成面团

4. 第4步.

   面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

5. 第5步.

   面团从冰箱拿出后擀成0.5厘米的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余部分。用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。

6. 第6步.

   将樱桃酱倒入派皮中，九分满即可。

7. 第7步.

   烤箱预热180度，中层，180度烤20分钟。