黑麦麻薯奶酪亚麻籽软包（波兰种）

黑麦麻薯奶酪亚麻籽软包（波兰种）的做法步骤

1. 第1步.

   制作波兰种，把材料混合室温发酵2小时或者冰箱发酵24小时，是要面团涨到2倍大出现蜂窝状态就可以了。

2. 第2步.

   把亚麻籽炒熟，熟了的亚麻籽会乱跳

3. 第3步.

   混合除了椰子油的主面团材料，用面包机和面，面团光滑后加入油继续和，直到出膜。这个不是做吐司，不用出手套膜，不过黑麦面团也出不来完美手套膜。发酵至2倍大

4. 第4步.

   制作麻薯：把除了油的所有材料搅拌均匀整15分钟左右然后盖上盖子放凉，温热时加入油。（我的这款做出来味道比较清淡，喜欢甜的盆友自己按喜好叫糖）

5. 第5步.

   面团一发后取出排气，分成小面团松弛10分钟左右。我做了可可和抹茶一样一半。

6. 第6步.

   把面团加入馅料，按喜好捏形状，一定要捏紧不然会漏。放入烤箱第二次发酵。

7. 第7步.

   2倍大过后拿出来撒上面粉，隔一些口子。放入预热好的烤箱180度20分钟，及时加盖锡纸。

8. 第8步.

   可以看到满满的黑麦，还是很柔软的。