家常糖醋蒜

家常糖醋蒜的做法步骤

1. 第1步.

   买回新鲜蒜5斤

2. 第2步.

   剥去外面的皮，保留1~2层嫩皮。用清水浸泡两天。每天换两次清水。保证蒜头的清脆，去掉蒜的辛辣味。

3. 第3步.

   将香醋和白糖、冰糖和食盐放入干净的盆中溶化，搅拌均匀备用。根据自己的喜好调整醋糖盐的比例。

4. 第4步.

   也可以用醋加热，将糖溶解，凉凉待用。

5. 第5步.

   将腌制蒜的容器洗干净，将泡制了两天的鲜蒜头控干水分装入瓶中。

6. 第6步.

   将凉好的糖醋汁倒入玻璃瓶中，要没过蒜。

7. 第7步.

   再在上面加入少量白酒。

8. 第8步.

   盖盖儿储存在阴凉处，静等美食😍。