跟着下厨房的食谱做的，没有严格遵守用量，比较随意。记录下本次感想，下次做个鸡脚鸭翅。各位不用按照我的调味用量，记住“少量多次”，很多人失败是因为老抽和香叶 桂皮放多，切记！（我有些东西没买到，就没放，但是味道也ok的）
| 料酒 | 是老抽2倍，估计6勺 |
| 老抽 | 少量，估计有3勺 |
| 花椒 | 一小包的2／3 |
| 生抽 | 和料酒差不多 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 小米辣 | 5个 |
| 鸡腿 | 3只 |
| 鸡中翅 | 3个 |
| 葱 | 5根 |
| 海带 | 适量克 |
| 笋 | 适量克 |
| 腐皮 | 一大片 |
| 金针菇 | 适量 |
| 老抽 | 适量（宜少） |
1️⃣鸡腿鸡翅记得先飞水！2️⃣各种材料放到电饭煲里（海带其实晚点放好，要不太软啦）。3️⃣这里倒的生抽和料酒量是老抽的2倍，但是也不要手抖，因为后面搅拌觉得味不够再加也可。香叶也别放太多了，后面觉得味道太重就夹出。反正要灵活变通。4️⃣电饭煲用煮饭模式就行
第一次查看，出了很多水。搅拌下，上色更均匀，试试汤底是否够味，咸就加点水，不够味就加生抽加点糖。（用红辣椒拍照更好看，不过不够辣）
过个10分钟，海带已经黑化，是钮钴禄.阿带。
好的，全员黑化。继续焖，收下水。
整个过程30分钟左右，余下7分钟再放海带可能更合适，太软没嚼劲。笋就很合适啦。
有点自豪哈哈哈。红辣椒真的拍照很上镜，下次红辣椒🌶+干辣椒一起，色辣俱全。
出锅（菇类容易咸，海带容易软，不是很喜欢）。放冰箱冰下更好吃，也不会油腻。