鸡蛋手擀面

鸡蛋手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉适量，加盐，加一颗鸡蛋，揉成面团。（高筋面粉韧性大，不好活，可以加点中筋面粉，我家没有，直接用高筋面粉了，就是难揉一点，多揉一会就好了，手擀面一定要面硬一点才好吃，如果你和面不费劲，那就是水多了～）

2. 第2步.

   醒15分钟，再次揉光滑，就可以开擀了

3. 第3步.

   擀成薄厚适中的大面片

4. 第4步.

   把面片叠在一起就可以切了，我们家喜欢吃短的宽面，我就中间划了一刀，切短的

5. 第5步.

   成品图，下到锅里汤会变得浓稠，放点青菜，卧个荷包蛋，特别好吃～