土豆泥(绿豆糕形状)

土豆泥(绿豆糕形状)的做法
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土豆泥(绿豆糕形状)的做法说明

暑假带着孩子回妈妈家住,孩子说想吃月饼,这边没有烤箱做不了,想做绿豆糕吧,没买到脱皮地绿豆,要是用普通绿豆泡发了去皮,费时间还费事,无意中瞄到厨房角落里地土豆,就用它代替绿豆做小点心吧。没想到做出来孩子很喜欢,说比绿豆糕更香。

土豆泥(绿豆糕形状)的食材和调料

土豆3个
适量
芝麻2勺

土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤

  1. 第1步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第1步

    土豆用水反复冲洗干净外皮,有坑坑挖挖的地方刷一下

  2. 第2步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第2步

    切成滚刀块放水里泡一下

  3. 第3步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第3步

    准备一个不锈钢蒸网,臻米电饭煲里加适量地水,放入土豆块,建议用304食品级不锈钢材质锅具,不要用塑料的蒸网,塑料材质遇到高温会产生有害物质。

  4. 第4步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第4步

    选择臻米电饭煲的蒸菜功能,默认定时25分钟,如果用普通蒸锅,要及时观察锅里的水位,不要干烧

  5. 第5步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第5步

    土豆蒸到用筷子能轻松穿透就可以取出来了

  6. 第6步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第6步

    趁热把土豆块剥皮,轻轻一撕就皮就掉了

  7. 第7步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第7步

    土豆用勺子压成土豆泥,越细腻越好,加入2汤匙的芝麻油和适量的盐混合均匀,如果想吃甜的,可以加2汤匙玉米油和适量的白砂糖,不过土豆泥吃咸的更美味。

  8. 第8步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第8步

    土豆泥按照每个60克分成8个,也可以分小个一些

  9. 第9步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第9步

    把土豆泥放入月饼模具中压出花纹,龙宝用的是75克的卡通模具,一家四口看着很有爱

  10. 第10步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第10步

    孩子很喜欢这样卡通的土豆泥,说比以前做的奶香土豆泥好吃

  11. 第11步.土豆泥(绿豆糕形状)的做法步骤 第11步

    比绿豆糕好吃省事

小贴士

如果想吃甜的,可以加2汤匙玉米油和适量的白砂糖,不过土豆泥吃咸的更美味。

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