一鱼N吃之鱼头豆腐汤

一鱼N吃之鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头，鱼骨砍件清洗干净沥干水备用

2. 第2步.

   热锅凉油，下鱼头鱼骨煎干水

3. 第3步.

   一面煎干水后翻转另一面煎

4. 第4步.

   煎干水后，沿锅淋入酒后，一次过倒入足够的凉水

5. 第5步.

   大火煮开，切记不要调小火，这是大火煮了五分钟的状态

6. 第6步.

   放入豆腐，继续大火煮五分钟

7. 第7步.

   撒入葱段，芫茜段，盐，胡椒粉调味，大火烧开1分钟

8. 第8步.

   熄火，是不是像牛奶一样白呢？

9. 第9步.

   一锅汤，一碟鱼和豆腐，胶原蛋白和钙满满的，超赞！