吃了这道菜谁还说孜然鸡心不下饭

吃了这道菜谁还说孜然鸡心不下饭的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝

2. 第2步.

   鸡心剪开洗净

3. 第3步.

   烧开水放入鸡心、姜丝和料酒焯一下，放入鸡心水开后捞出，不用煮太熟

4. 第4步.

   捞出备用

5. 第5步.

   倒油（稍多），加入蒜、姜丝、辣椒、大料炒香。

6. 第6步.

   加入鸡心翻炒一下，加入生抽、老抽、盐后爆炒（这一步全凭对鸡心的口感喜爱，我爱吃哏啾啾的，所以多炒了一会儿。）炒了七八分钟后看到鸡心有点焦焦的就可以放菜了。

7. 第7步.

   加入洋葱翻炒，放耗油，放一半孜然粉+粒，炒到自己喜欢吃的软度

8. 第8步.

   加入香菜和另一半孜然粉+粒，翻炒后出锅

9. 第9步.

   出锅~吃两大碗饭ヾ(＾。^*)