苹婆(凤眼果)树是我爸爸种了10几年的了,今年的苹婆开始熟了,我摘了早熟的几个,想直接蒸了吃,怕冷了难剥壳,最近天气热,干脆做糖水吧,加了雪耳,增加了滑滑的口感!
苹婆剥皮,雪耳泡好洗干净撕成小块,莲子泡好
全部材料放进锅里煮
苹婆煮至松软糯,根据个人口味加糖,关火
冷藏后后吃风味更佳!更适合夏天哦!
分量各人喜欢