土豆炖牛肉（高压锅版）

土豆炖牛肉（高压锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料切块

2. 第2步.

   牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末，捞出

3. 第3步.

   起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色

4. 第4步.

   放入洋葱一起翻炒

5. 第5步.

   等洋葱炒出香味后加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽

6. 第6步.

   加入热水，然后全部倒入高压锅，上汽吹六七分钟关火等它自然降压（这里看你的高压锅密封性，如果是老式的高压锅密封性不怎么好的可以吹个十分钟，水量注意不要太少，别烧干了）

7. 第7步.

   自然降压后，另起油锅，油热放番茄炒，多炒会儿炒出沙

8. 第8步.

   下入土豆块翻炒一会

9. 第9步.

   然后土豆番茄倒入高压锅，盖上盖，等上汽吹个十秒左右就可以关火了，再等它自然降压

10. 第10步.

    开盖后加入一匙白糖，然后根据自己的口味再调一下味道，然后大火收汁

11. 第11步.

    出锅撒上葱花（今天做的忘记拍了，放了之前做的成品照，还加了胡萝卜给小朋友吃的）