咸•蛋白薄脆饼(无糖无黄油)

咸•蛋白薄脆饼(无糖无黄油)的做法
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咸•蛋白薄脆饼(无糖无黄油)的做法说明

为了一个不喜欢吃甜食の人,想方设法把各种方子改成咸的

【配方】
原方是君之的,改了几种配料

【超简单的步骤】
步骤也更简单了,不需要等黄油软化,直接搅拌均匀所有材料就可以

【用橄榄油哟】
用橄榄油代替黄油是巧合,因为前天做曲奇用完了黄油,没想到橄榄油的薄饼很好吃

咸•蛋白薄脆饼(无糖无黄油)的食材和调料

蛋白1个
低筋面粉60克
橄榄油(初榨)35克
2克
芝麻若干

咸•蛋白薄脆饼(无糖无黄油)的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋白液里加盐,搅拌均匀,不要有盐坨

  2. 第2步.

    再往里面倒橄榄油,我一次倒下去的,搅拌均匀

  3. 第3步.

    搅拌均匀的面粉是绿色的,因为橄榄油的原因,不要担心

  4. 第4步.

    往里面倒黑芝麻,看心情和偏好,随意。然后搅拌均匀

  5. 第5步.咸•蛋白薄脆饼(无糖无黄油)的做法步骤 第5步

    把面团弄进裱花袋,剪一个小口子,就可以开始挤了。我尝试了1条-4条的宽度,觉得1条的最好吃

  6. 第6步.咸•蛋白薄脆饼(无糖无黄油)的做法步骤 第6步

    挤完不要着急送进烤箱,用一个勺子轻轻压一下烤盘上的面,让它更薄(图是烤完以后,烤之前不要用手碰)

  7. 第7步.

    烤箱160度预热好,上层烤15分钟,拿出来透凉就可以吃啦

小贴士

1.用勺子压的那一步,如果操作不好,可以再剪一块油纸,盖在烤盘上,用平底的物品压一下(我用的玻璃杯)

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