烩羊杂

烩羊杂的做法步骤

1. 第1步.

   热油，花椒爆出香味后捞出，下葱姜蒜片炒香，加入辣椒面略炒，放入羊杂翻炒。

2. 第2步.

   翻炒挂料均匀后，加开水没过羊杂，加盐，烧开后转入砂锅，中小火炖10分钟。

3. 第3步.

   转小火，加素高鲜，加羊油辣椒，炖10分钟。

4. 第4步.

   出锅前撒白胡椒粉一点儿，撒葱花一点儿，加入香菜。