罗宋汤曾经是小时候怀念的奢侈的味道,“德大”“红房子”里的罗宋汤一定是很多老上海熟悉的记忆.想起那醇厚浓郁的番茄牛肉味一定让你垂涎三尺!
有了小美,自己来做一份香浓的罗宋汤,简直太方便了.纯正番茄原味,不需要店里添加的番茄酱和浓稠剂.做出来就天然醇香浓厚.配上一碗白米饭,正是适合这个夏天的味道.
番茄对半切开,取出根蒂
设定3秒/速度5切碎
放入洗净的牛腩块
设定45分钟/Varoma/小勺/反转,炖煮牛肉
加入盐,黑胡椒碎和蘑菇
加入卷心菜
设定10分钟/varoma/小勺/反转,盛出装盘即可享用
1.炖煮牛肉时去除量杯盖,将网锅置于主锅盖上,可防止喷溅
2.同样方法可以用牛尾代替牛腩