让人食欲大开的尖椒肉丝

让人食欲大开的尖椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉或者牛肉（最好选里脊一类）切成丝状，尽量切细更入味。

2. 第2步.

   切好的肉丝放入淀粉，食用油，豆瓣酱（或者酸姜酸海椒）拌匀腌制十五分钟。油尽量把所有肉都能覆盖达到顺滑那种。

3. 第3步.

   尖椒切丝备用，越细越好，方便入味变软。

4. 第4步.

   锅里烧热油，油八分热后关火。

5. 第5步.

   放入拌匀的肉类，冷锅热油翻炒变色之后，开大火翻炒几分钟捞出。

6. 第6步.

   锅里剩下的油炒尖椒，超软。

7. 第7步.

   最后再倒入肉丝一起翻炒，尝味调入盐即可。

8. 第8步.

   盛盘，张嘴：(๑´ڡ`๑)！