
加了杏仁粉的黄油曲奇,香酥可口,
真的是我最中意的方子,也是重复做的次数
最多的曲奇。。

按照方子的量准备材料,冰糖粉可以融化在牛奶中

准备裱花袋和嘴

先将软化好的黄油打开,加入三分之一的糖水,打致完全融合

用刮刀把边上的黄油刮一刮,再加入第二次糖水

继续打发至完全融合

加入最后三分之一糖水继续打发

这是打好的样子

把低粉、杏仁粉、盐混合过筛

用刮刀按压式拌匀,拌到不见干粉即可

将烤箱设置温度175度25分预热上去,然后装入裱花袋开始挤花型

挤好的曲奇花型

烤箱到了温度175度,放入中下层,烤的过程满屋子的香味……

烤到微泛焦色即可,刚烤好是软的,待凉后会变酥,味道真的很不错哦!

另外一次:烤箱温度上火165、下火155,中层,时间25分左右

这是这次烤出来的成品。。
后面快好的时候要注意盯牢了(因为每次用的材料,挤的曲奇大小不一样,时间会有点差别)