纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分离鸡蛋，在蛋黄中加20克糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀后筛入低粉，再搅拌均匀成糊。

2. 第2步.

   打发蛋白，滴入几滴柠檬汁去腥味，15克糖分3次加入打发蛋白，蛋白倒挂不滴下，就成了。

3. 第3步.

   上下管温度150，45分钟。是温度有点高么？上面裂开了，但是不影响，很松软好吃。