蜂蜜橙香土司

蜂蜜橙香土司的做法步骤

1. 第1步.

   1、材料备齐，黄油软化。

2. 第2步.

   、除黄油和橙皮外所有材料放入面包机或者厨师机中揉面。

3. 第3步.

   3、揉成团后加入软化的黄油。

4. 第4步.

   4、揉成完全阶段，出薄膜为止。

5. 第5步.

   5、加入糖渍橙皮再揉2分钟，揉匀即可。

6. 第6步.

   6、面团滚圆进行基础发酵。大概40分钟左右。

7. 第7步.

   7、面团分割成2份，滚圆该保鲜膜松弛15分钟。

8. 第8步.

   8、取面团擀成椭圆型，翻面。

9. 第9步.

   9、将左右两端向中间折叠，擀长。

10. 第10步.

    10、压薄底边，从上往下卷起，大概卷2.5-3圈。

11. 第11步.

    11、放入学厨450克土司盒中进行二发。

12. 第12步.

    12、柏翠5400烤箱启动发酵模式，温度38度。

13. 第13步.

    13、将面团发酵到模具的八分满。

14. 第14步.

    14、烤箱下层190度，35-40分钟。

15. 第15步.

    出炉震出热气，脱模放凉即可