干贝沙虫瘦肉冬瓜汤

干贝沙虫瘦肉冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   干贝 沙虫

2. 第2步.

   干贝 沙虫各15个

3. 第3步.

   干贝洗净浸泡1至2个小时 沙虫去沙袋

4. 第4步.

   从中间剖开

5. 第5步.

   放入锅中小火烘炒

6. 第6步.

   炒到金黄色盛出

7. 第7步.

   放入水里 用手指戳沙虫肚子 筷子不停的搅 便于沙虫吐沙

8. 第8步.

   然后用清水浸泡30分钟(要换水2次)

9. 第9步.

   瘦肉切片 冬瓜也切片(不要切太小块)姜拍扁备用

10. 第10步.

    凉水入锅放入瘦肉焯水 加料酒 姜片 焯水到出血沫捞出瘦肉用温水清洗干净

11. 第11步.

    除冬瓜外 其它全部入沙锅煲30分钟(浸泡干贝 沙虫的水也加入)

12. 第12步.

    煲好后加入冬瓜煮2分钟关火 焖3分钟即可

13. 第13步.

    如果不够咸可适量的加点盐

14. 第14步.

    非常鲜美的汤