杏鲍菇自身有一种独特的香气，而且应该属于怎么做都好吃的食物，此方无油，但烤完依旧口感醇厚，富含膳食纤维且低脂低热量，而且特别方便快手，减肥的小伙伴可以放心吃啦
| 香烤杏鲍菇 | |
| 杏鲍菇 | 1个（250克） |
| 酱油 | 1大勺（15克） |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 1/2小勺 |
| 杂蔬荷兰豆 | |
| 瘦猪肉 | 100克 |
| 荷兰豆 | 120克 |
| 木耳 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 十三香 | 1克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
杏鲍菇洗净，撕成小手指粗细的条
加入所有调料，用手抓匀（不建议再放盐，烤完水份流失，加盐会过咸）
铺于烤盘锡纸上，铺均匀，烤箱220度，烤15分钟左右，中途蘑菇会出水，可以带隔热手套将水倒出，会缩短烘烤时间（根据烤箱脾气不同，以及自己对干湿的喜好程度不同，可以在15分钟后，温度调到180度，适当延长5-10分钟，但此时需密切观察，避免烤糊）
烤好的样子
肉、胡萝卜切片，荷兰豆洗净去老筋，木耳泡发撕小朵
锅内加少量油，加入肉片和胡萝卜滑炒至断生，此时趁锅温度高时，加入料酒
加入荷兰豆和木耳，加入十三香翻炒3至5分钟，待豆角变熟，加入蚝油，超匀出锅即可