
| 面团: | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 牛奶(或乳清) | 300克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋液 | 70克 |
| 黄油 | 30克 |
| 椰蓉馅: | |
| 椰蓉 | 100克 |
| 鸡蛋液 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 牛奶(或乳清) | 50克 |

除黄油外,所有面团材料配好

揉面功能工作

揉面的时间准备椰蓉馅,所有材料混合搅拌均匀

面团发酵到2倍大,分成两份,分别排气擀成面饼

撒椰蓉馅

一边留空出一块

从空出的一边往对面折叠

再将另一侧折叠对齐如图

切成均匀七份

每份再取中间切开,一头不切断

两头朝反方向卷起来摆好,我这些量能做14个面包棒

180度预热1分钟,烤20分钟左右,上色即熟,烤箱内放水

出炉,吃,放第二天吃口感更好😋

我儿子都不午睡了,闻着味就溜达出来了😋